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Le materie prime possono essere: cappelline in paglia di grano, carta ritorta, carta panama o altro materiale, trecce in paglia, in polipropilene, carta e vario genere. Esse devono essere non lavorate allo stato grezzo e quindi non formate. Le fasi di produzione per realizzare i CAPPELLI DI PAGLIA sono: PRESSATURA (TESSITURA l INCISIONE l TESA LIBERA) ATTACCATURA GROSGRAIN GUARNIZIONE TAGLIATURA ALA CUCITURA ORLATURA ETICHETTATURA IMBALLAGGIO In sintesi le principali fasi che devono essere svolte all’interno dell’opificio sono:per le trecce di paglia e/o i nastri, la cucitura con macchine apposite (le c.d. “macchine anita o a catenella”)

L’acquisto della materia prima costituita dal tessuto può avvenire in Italia presso i grossisti importatori o direttamente nelle manifatture in Italia o all’estero nei Paesi di produzione. Al fine di potersi avvalere dell’utilizzo del Marchio di Origine e Qualità ogni azienda deve effettuare al suo interno o in altra azienda le fasi produttive che seguono. Le fasi per CAPPELLI DI TESSUTO sono: TAGLIATURA TESSUTO – INTERNI TAGLIATURA FODERA TAGLIATURA OVATTA – RETE ACCOPPIATURA CUCITURA ATTACCO SBIECO- TRAPUNTATURA STIRATURA CUCITRICE INCHIODATURA NASTRO ATTACCO A MANO STIRATURA A VAPORE ATTACCATURA BOTTONI